コメント

1. 1 名無しさん 2020年07月12日 07:10　id：EeeIxrom0
   まずいから食わないんだろ
2. 2 名無しさん 2020年07月12日 08:27　id：tk43Dte70
   川魚には陸上生態系の寄生虫も入ってるからな
   水に落ちた、もしくは水に落ちるよう行動操作された昆虫なんかも、川魚は結構食べてる
   だから、その中にいる寄生虫も当然川魚は食べてる
3. 3 名無しさん 2020年07月12日 08:43　id：uJ0UMsID0
   海のが安全なのでは無くて冷凍に拠る細胞破砕で寄生虫を殺して居るから
   遠洋漁の大型魚は生で食べられるだけやで
   川魚は寄生虫が協力活、判別できないって言うのもあるけど
   一番の原因は小さくて小骨塗れの魚を誰が生で食いたいんやって言うだけの事やで
4. 4 名無しさん 2020年07月12日 08:57　id：1ym8PD3u0
   川魚は臭いからだろ。
5. 5 名無しさん 2020年07月12日 09:03　id：IPBgMdUG0
   浸透圧が関係しているものと思っていたが違うのか
   ちなみに鱸やボラなど淡水と往来する魚は海で釣っても生では食わないようにしている
   
6. 6 名無しさん 2020年07月12日 09:13　id：dPWrCEse0
   ちょいちょいマウントガ◯ジがいるな
7. 7 名無しさん 2020年07月12日 09:31　id：BhIYTySa0
   いろいろな寄生虫によって対処法は違うんだけど、
   もっとも一般的種の場合(具体名は忘れた)は、
   マイナス何10度x何時間(詳細忘れた)で殺虫できるっていう目安があるの。
   海の場合は港で水揚げまでの間に魚が腐るといけないから、船内にでっかい冷凍庫を設置して捕ったそばからどんどこ冷凍していくのが普通。だから海のはだいたい大丈夫。
   河川のはダメ。
8. 8 名無しさん 2020年07月12日 10:00　id：kyq8lnKo0
   そもそもの体組成の違いも大きい
   塩分やミネラルの多い環境で育つ海の魚は（川魚と比較して）密度が高いんや
   栄養が豊富なのでエサとなる微生物も豊富な事と、塩分濃度の所為で比重が高いので体が浮きやすく、ずっしりした身体でないと浮かんでしまい満足に泳げないからなどが考えられる
   浸透圧に対抗するために体液の濃度も海の魚の方が濃く、味も濃くなるなども理由
   
   
   
9. 9 名無しさん 2020年07月12日 10:09　id：aOfyYULH0
   鰻屋とかで食べる川魚の刺身はうまいんだよな
10. 10 名無しさん 2020年07月12日 10:31　id：47o3Vurr0
    人間の寄生虫の卵を食うから。例サナダムシ
11. 11 名無しさん 2020年07月12日 10:36　id：lA7KPOUl0
    寄生虫を殺す切り方があってだな…
12. 12 名無しさん 2020年07月12日 10:40　id：0JDV0bUg0
    コストコは解凍してるだけだろ。
    ああいう業態で生魚を大量に揃えられるはずがない。
13. 13 名無しさん 2020年07月12日 11:37　id：6pl7005w0
    中国だかの、美味いからって理由で川魚を生で食べ続けてて体中寄生虫がびっしりのレントゲンがやばい
14. 14 名無しさん 2020年07月12日 12:00　id：QRKh8YPh0
    >>5
    シャケがヤバイことを考えると
    海水魚でも淡水と行き来する奴はヤバいかもね
15. 15 名無しさん 2020年07月12日 12:01　id：hvoYsxSI0
    川魚って臭いって聞くけどどうなんだろう
16. 16 名無しさん 2020年07月12日 13:05　id：cuF2l.K50
    昔の医学部では動物実験に野犬狩りでつかまった犬をよく使っていて
    心臓を切り開くとフィラリアがウジャウジャでうぜーみたいのがよくあったという。
    野生のキツネやタヌキには基本的にいる。
17. 17 名無しさん 2020年07月12日 15:14　id：i8J.Vu7Q0
    芽殖孤虫に寄生されてもいいなら食べれば
18. 18 名無しさん 2020年07月12日 15:37　id：1HC3dtPx0
    まぁぶっちゃけネットとかで調べない限り、川と海の魚の違いを説明できる奴なんてほぼいないから安心しろ。
    
19. 19 名無しさん 2020年07月12日 15:59　id：cuF2l.K50
    >>9
    川魚料理屋ではさばく前に何日も綺麗な水で飼って泥抜きする上に
    鯉の「洗い」などと言うように切り身にしてからまた水にさらして臭みを取る
20. 20 名無しさん 2020年07月12日 16:34　id：FcRwkEbO0
    >>1どこの国の人だよお前・・・・
21. 21 名無しさん 2020年07月12日 18:56　id：6SkXfAE10
    >>20
    いや、お前の方がおかしくない？中国人か？
22. 22 名無しさん 2020年07月12日 20:41　id：umJ.JEls0
    海の寄生虫は淡水では生きられないので人には寄生しない
    アニサキスも寄生しようとしてるのではなく逃げようとして暴れてるだけ
23. 23 名無しさん 2020年07月12日 22:02　id：o8r.bxPs0
    >>7
    その理論だと生簀の魚の刺身を出す店、アウトになるじゃん。
24. 24 名無しさん 2020年07月12日 22:10　id：ySK5LUnr0
    まず勘違いがあって海の魚でも寄生虫はあるので全部が全部生で食えるわけじゃない
    そして海の魚の餌は主にプランクトンもしくはそのプランクトンを食べる魚自体が餌の魚ばっかりで
    川魚は藻や虫でこいつらが寄生虫の元になる
    川魚も養殖で餌をコントロールしていれば生で食えるものはある
    鯉の洗いなんかはそう
    なので野生の川魚は基本的に刺し身で食えるものはほぼないと思っていい
    どうしても食いたければマイナス21度以下に冷凍して寄生虫を殺してからとなるが
    家庭用の冷凍庫でそこまで冷やせるものはない
25. 25 名無しさん 2020年07月12日 22:11　id：MX92LCCY0
    へーお前らって寄生虫にめっちゃ詳しいよな
26. 26 名無しさん 2020年07月13日 04:48　id：laCcbxzS0
    今どき洗剤なり人や動物の尿が流れた川の魚を生で食わなくても、、、　虫を生で食えと言うような川魚に衛生的にあえて挑戦しなくていい
27. 27 名無しさん 2020年07月13日 19:53　id：xm.61uaa0
    海魚の寄生虫でヤバイのはアニサキスのみ
    肉眼で除去はある程度できる＋よく噛めば噛み殺せる＋激痛だけど死ぬ事は多分ない
    次点でサナダムシだけど、寄生されても栄養盗られるだけでダイエットにも利用されるし、簡単に駆虫できる
    冷凍云々は鮭についてるサナダムシの駆虫方法
    それ以外のブリ糸状線虫とか、見た目キモいけど誤食しても害はない
    川魚の寄生虫はシャレにならんから生食出来ない

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