ramen_tenin
1: 風吹けば名無し
やりたい

2: 風吹けば名無し
がんばれ！

>>2
頑張れ

3: 風吹けば名無し
ラーメン屋さんを甘く見るな！

>>3
甘くは見てないけどやるで

4: 風吹けば名無し
止めとけ元木も失敗してんだゾ

>>4
ワイは元木とは違う

5: 風吹けば名無し
相当条件良くないと厳しいで

>>5
めちゃくちゃ田舎でやるんや

6: 風吹けば名無し
個人店で修行して後を継げ

8: 風吹けば名無し
ガチでオススメするのはクリーニング屋や
田舎でも人は来るし季節の変わり目は特に稼ぎどきや

>>8
くっそ田舎なんや

11: 風吹けば名無し
ワイのトッモ開業直後にウイルス蔓延して莫大な借金だけ抱えてるで

>>11
そら残念やったな

12: 風吹けば名無し
ワイはバーやりたい
軽井沢蒸留所のボトル200本位あるから専門店にしたい

>>12
ええやん、やろうや

>>12
マスター、いつもの

14: 風吹けば名無し
飲食業はキツいて

16: 風吹けば名無し
ラーメン屋は田舎でも客が来るからね

>>16
せやろ？民宿でやるんや、山形のんみたいに

17: 風吹けば名無し
経験あんのか？

>>17
ラーメン屋はアルバイト程度や

19: 風吹けば名無し
それではこちらをご覧ください、が抜けてる

20: 風吹けば名無し
ラーメン屋は立地が全てよ
味なんか二の次

>>20
くっそ田舎の民宿でやる予定や

22: 風吹けば名無し
何系？

>>22
まだ試作すらこれからやけど魚介系で行こうと思ってる

24: 風吹けば名無し
飲食店だけは辞めたほうがいい

>>24
まぁ普通に考えたらそうやな

25: 風吹けば名無し
関西にラーメンショップ少ないからフランチャイズやってみたら

>>25
FCは考えてないわ

26: 風吹けば名無し
まぁ飲食店の9割は1年以内につぶれるらしいので
ハードル高いやろうけどがんばりや

>>26
民宿50年やってるばあちゃんが味方やから大丈夫や

28: 風吹けば名無し
いま小麦が値上がりまくりで
このままいくとラーメン1杯1000円を
超えるようになるらしいから

>>28
小麦の供給は確かに問題やな

31: 風吹けば名無し
おう頑張れ

35: 風吹けば名無し
小麦爆上がりで飲食は大変そうやで

>>35
たしかにな

36: 風吹けば名無し
厳しい道を選ぶ勇気があるのうらやましいわ

>>36
ばあちゃんが民宿やってたんやが、高齢でやめることになったんや。なんとか跡継ぎたいと思って

>>40
ラーメンやる前に民宿経営を学んだらどうや

>>46
それもそうなんやが、冬場の集客が厳しくてほぼ夏場だけ営業してるような感じなんや。

>>49
冬場は温泉とかないんか
温泉なくてもサウナでもええ

>>65
無いんよなぁ

>>68
水風呂用の水源とロケーションがあればサウナでもええぞ

>>76
テントサウナならできるかもな

39: 風吹けば名無し
でかい家系で勉強させてもらい

>>39
流石にちょっと修行させてもらったほうがええかな

41: 風吹けば名無し
原材料なら価格に転嫁すればええ
飲食は乞食相手の商売するな

>>41
とはいえマーケットプライスがあるからなぁ

43: 風吹けば名無し
知り合いに工場勤務やめて居酒屋はじめた人いるわ

引用元: ・ワイ３５歳工場勤務、脱サラしてラーメン屋を開業したい