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1: サン太(宮崎県) [CL]
ブームが過ぎて過当競争が進んでいる、と専門家らが指摘していた「高級食パン」の過当競争がなかなか終わらない。
　先日、ブームの火付け役「乃が美」で多くの店が経営難に陥ってフランチャイズ本部とオーナーが泥沼訴訟をしている、ということが報じられたが、大手の「SAKImoto bakery」でも大量閉店が起きているというのだ。
　J-CASTニュースの『「高級食パン」大手も縮小　「SAKImoto bakery」は5か月で16店を閉店』によれば、SAKImoto bakeryでは2022年12月～23年4月末までに16店舗を閉店。理由を質問しても、回答を差し控えたいということなので、「言えないような苦しい台所事情があるのでは」などと憶測を呼んでいる。
　ただ、ちょっと冷静になって周囲を眺めると、このような「ブーム→大量閉店」という道をたどっているのは、なにも高級食パンだけに限った話ではない。
　大衆が流行りものにワッと飛びついて、商売人は「稼ぎどきだ」と似たような店を次々と出して大行列、時代の寵児のようにもてはやされるが、大衆が飽きると閑古鳥が鳴いて閉店ラッシュ……。そんな「平家物語」の「驕れる者久しからず、ただ春の夜の夢の如し」を体現するビジネスは、資本主義社会では後を断たないのだ。
　ただ、日本の場合、その栄枯盛衰スパンが最近やたらと早いような気がする。ちょっと前までブームだと大騒ぎして行列ができていると思ったら、次に見たときはもう店が潰れて居抜き物件になっている。「寿命」が短いのだ。

いかそ
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2304/24/news163.html

4: 御堂筋ちゃん(東京都) [ES]
ここは最初からフランチャイズ収益しかアテにしてないでしょ？
共存共栄というよりフランチャイザーが儲かればいいという、おたからやなんかと同じ理屈

5: ポンきち(やわらか銀行) [US]
一度試しに食って「あーこんな感じか」で終わりだったわ高級食パン

7: 光速エスパー(SB-iPhone) [JP]
タピオカも忘れ去られた

8: だるまる(茸) [US]
食ったけど食パンじゃなくてクリームパンだった
1斤250円がいいとこ

9: のんちゃん(やわらか銀行) [VN]
そりゃそうよ

10: ソニー坊や(埼玉県) [BR]
居抜き前提で簡単に看板を掛け替えられるようになってるぞ

11: ムパくん(茸) [ﾆﾀﾞ]
一過性で事業すんな、

29: なるこちゃん(光) [ﾆﾀﾞ]
>>11
なにが悪いんだ

12: 星犬ハピとラキ(茸) [US]
食パンではなく菓子パンの間違いではと思う程甘いよねこの手のものって

13: ヒーおばあちゃん(大阪府) [CA]
パンは塩分量多いから心臓病やってから食ってないわ

14: ぴょんちゃん(東京都) [GB]
流行商品のライフサイクルが短くなっているのか？
種類によるとは思うけどな。

15: ぶんた(ジパング) [US]
なんで恒久的に流行ると勘違いしたん？一過性にきまっとるやん

16: Mr.メントス(東京都) [PT]
ぼ、ぼくは、おにぎりのほうが、好きなんだな

17: ウルトラ出光人(愛知県) [US]
一時的なブームだとわかってやっているんじゃないの？
一般人は珍しい食品でも飽きるのは早いよ

数ヶ月だけでも利益が出るだけマシ

18: サン太(宮崎県) [CL]
・〇〇〇がブームだぞ！今流行ってるぞ！とはしゃぐテレビメディア
・「これ、やれば儲かるんじゃね？」的なノリで起業しちゃう浅はかな人間が意外に少なくない
・煽られる衆愚は最初だけは行列まで作るが、すぐに飽きる
・ブームはあっさり去って店は閑古鳥　→　起業した人は借金だけが残される

もう散々見てきたろ

19: すいそくん(新潟県) [SE]
金あったとしても毎日あんな甘い食パン食えないよ

20: ぼうや(新日本) [US]
に志かわとか変な漢字使わないけないルールとかあるの？
胡散臭い外食産業がフランチャイズしてるってイメージだわ

21: だるまる(茸) [US]
日本で絶対に失敗するもの
・高級OOというネーミングの高級ではない商品
・コンピュータ開発、OS開発
・航空機産業
・宇宙開発事業
・若者優先の政策

23: はやはや君(茸) [ﾆﾀﾞ]
複数年契約だから解除したら違約金だろ
こんな商売メロンパンやたい焼きとか数年に1回あるのにニワトリなみに忘れるよな

26: エチカちゃん(東京都) [US]
タピオカ屋でも始めたら

30: はち(北海道) [IT]
バターとクリームと砂糖じゃなくて、小麦の味を引き出した本当の意味での高級食パンが欲しいよ

31: マウンちゃん(大阪府) [DE]
五万ぐらいのホームベーカリーで同じくらいの美味さの食パンできるもんな

32: ぴょんちゃん(東京都) [GB]
儲けて終わるのは流行らせた店で、後追いは損して店仕舞いか。
よくあるパターンではある。

36: スピーディー(山梨県) [ZA]
今10円パンだっけ？煽ってるよねーw.

37: 女の子(大阪府) [EU]
864円の時はよく買ってたけど
1000円に値上げしてから買うのやめたわ

今思えば値上げラッシュの最初の方だった

39: アイミー(東京都) [JP]
次は唐揚げ屋かな

114: たまごっち(兵庫県) [US]
>>39
冷凍餃子も忘れるな

195: かわさきノルフィン(茸) [US]
>>114
近所の無人冷凍餃子販売所が半年くらいで潰れてたわ。

そんなに頻繁に食わないし、結局自分で焼くのめんどいもんなぁ

40: (東京都) [GB]
毎日食べたい類ではないからな
こんなの毎日食べたら糖尿病になるわ、糖分多すぎ

41: ぴょんちゃん(東京都) [GB]
原材料高騰による値上げも響いただろな

46: 戸越銀次郎(埼玉県) [US]
ノーマネーでフィニッシュです

48: ミミちゃん(東京都) [ﾆﾀﾞ]
日本は低級になりました

49: セントレアフレンズ(栃木県) [TW]
大量に出店しすぎなのでは

51: ラビリー(茸) [VN]
構造は簡単。テレビに出てくる系列店がでてくりゃそこに群がるのが現代人だろ。
特にお前らチェーン店やテレビの話題の店の話しかしないだろ。お前らみたいなのがメディア御用達の系列店増やして地元の安くて美味い店無くしてくのがいまの当たり前ってわけだ。

52: マストくん(大阪府) [CN]
サンリツパンを見習え 低価格 日持ち 食感 どこにも売っていないレアさ

53: ラッピーちゃん(岩手県) [FR]
フルーツ大福あたりも酷い事になってそう

54: お買い物クマ(大阪府) [US]
食パンだけならそりゃ廃れるだろ
パン自体は需要があるんだから菓子パンや惣菜パンを作れよ

55: カナロコ星人(茸) [NL]
そもそもそのブームとやらがめでと電通が創り上げた幻想だから。
まんまと乗せられた輩も流石に何度もリピートはしないだろ

57: ラジ男(長野県) [US]
本職が本気になったからね

58: ナショナル坊や(東京都) [CN]
たまに通る商店街に変な食パン屋とから揚げ屋があったけど
予想通り両方ともあっという間に別の店になったな

59: コン太くん(茸) [ﾆﾀﾞ]
だいたい食パンに1000円も2000円もかけられるかよ
物価高で苦しいのに見通し甘いね

61: ザ・セサミブラザーズ(群馬県) [US]
専門店＝それしかできない素人さんのお店
という理解でよろしいですか

64: アストモくん(ジパング) [KR]
フランチャイズしてた店は軒並みぶれたけど本店は変わらず好評らしいじゃん

65: 湘南新宿くん(大阪府) [CN]
そもそもブームになるのがおかしい 日本人踊らされすぎだろ

71: ドコモン(東京都) [KR]
胴元だけが儲かるのは常識じゃん
てか、食パンだけの店になんで
人生賭ける気になるのか謎だわw

引用元: ・「乃が美」も「嵜本bakery」も　高級食パンが陥る「ブーム→大量閉店」の流れ [512899213]