
1: 2024/11/28(木) 19:05:28.04
2: 2024/11/28(木) 19:05:47.11
ギリセーフか?
3: 2024/11/28(木) 19:05:56.77
衣剥がしてもええか?
4: 2024/11/28(木) 19:06:22.39
先に低温調理してあるから赤いのは問題ないぞ
5: 2024/11/28(木) 19:07:13.61
この赤さは60度くらいにはなってるやろ
8: 2024/11/28(木) 19:08:47.63
こわヨ
9: 2024/11/28(木) 19:08:59.90
こういうのじゃないんだよ
10: 2024/11/28(木) 19:09:12.55
断面しか見せてないのってなんか嫌やな衣見せて欲しい
11: 2024/11/28(木) 19:09:31.33
野菜好きや無いけど緑色って大事やな
12: 2024/11/28(木) 19:10:50.47
塩派が喜びそう
13: 2024/11/28(木) 19:11:19.53
衣うっす
14: 2024/11/28(木) 19:11:24.54
ご飯おかわり自由?
15: 2024/11/28(木) 19:11:46.37
断面見せてくるとんかつ屋は嫌い
17: 2024/11/28(木) 19:12:30.66
あかん気がする
18: 2024/11/28(木) 19:12:58.93
ラーメンとかとんかつは高級志向やら意識高くしようとしても違うんよ
24: 2024/11/28(木) 19:16:08.91
中国の生豚肉寄生虫村を思い出した😨
25: 2024/11/28(木) 19:16:51.23
最近ちょっと高い豚ひき肉買ったけどよーく熱してもピンク色を保ってたわ
ちな腹は壊さなかった
ちな腹は壊さなかった
26: 2024/11/28(木) 19:16:52.84
どんぶりでかきこみたいんよ
27: 2024/11/28(木) 19:17:18.90
ステーキじゃないんだから生の方が美味いって訳じゃないやろ
28: 2024/11/28(木) 19:17:26.93
この断面こっち向けるの何がええんや?
32: 2024/11/28(木) 19:20:23.74
いい肉使うんなら衣で揚げるより焼いた方が良くない?
33: 2024/11/28(木) 19:20:48.03
ゴマをすらされるやろ
34: 2024/11/28(木) 19:21:15.84
低温調理と分かってても生焼けはほんと苦手や
信用できない
信用できない
35: 2024/11/28(木) 19:21:19.28
低温調理とんかつブーム意外と終わらんよな
37: 2024/11/28(木) 19:23:49.80
生焼けでワロタ
46: 2024/11/28(木) 19:30:09.91
画面横にして見るとタラコ唇のカエルに見える🐸
48: 2024/11/28(木) 19:32:10.44
豚肉半生チキンレース楽しいよな
49: 2024/11/28(木) 19:32:22.68
肉は赤い方がうまい
52: 2024/11/28(木) 19:33:06.35
牛カツはトンカツの上位互換ではない😣
期待して食うと少しガッカリする
期待して食うと少しガッカリする
53: 2024/11/28(木) 19:33:30.82
豚を生で食うとかイスラム以下やん
55: 2024/11/28(木) 19:34:35.26
トンカツ←美味い
牛カツ←微妙
チキンカツ←美味い
馬カツ←何故かない
牛カツ←微妙
チキンカツ←美味い
馬カツ←何故かない
74: 2024/11/28(木) 19:50:04.48
>>55
羊カツ←あるのか?
羊カツ←あるのか?
77: 2024/11/28(木) 19:53:17.75
>>74
ラムかつ あるにはある
ラムかつ あるにはある
58: 2024/11/28(木) 19:35:43.67
脂を油を吸った衣で包む料理
61: 2024/11/28(木) 19:36:47.35
レア超えてブルーなのは人間をやめて獣に堕ちた感ある
62: 2024/11/28(木) 19:37:16.93
牛カツって衣付き牛肉のたたきみたいなのが多いの好きじゃない
65: 2024/11/28(木) 19:39:31.14
>>62
衣との相性が今ひとつ、な気もする
衣との相性が今ひとつ、な気もする
71: 2024/11/28(木) 19:47:53.04
>>62
牛カツってスライス肉で薄く揚げる方がうまいと思うんだよな
牛カツってスライス肉で薄く揚げる方がうまいと思うんだよな
67: 2024/11/28(木) 19:42:24.69
店で出してるものは大丈夫やろ派やったけど鳥刺しで大変な目にあってからは生っぽい肉ちょっと怖くなった
68: 2024/11/28(木) 19:43:06.72
牛カツって流行ってるけどトンカツより美味いか?
69: 2024/11/28(木) 19:43:49.35
>>68
牛肉はうまいが、カツにするなら豚のほうがよいと思う
牛肉はうまいが、カツにするなら豚のほうがよいと思う
72: 2024/11/28(木) 19:48:32.60
本能が拒否するわ火が通ってない肉
73: 2024/11/28(木) 19:49:31.59
怖いから安くて完全に火通してるところでええわ
75: 2024/11/28(木) 19:51:33.47
低温調理は美味しくない
中身がハムみたいになる
中身がハムみたいになる
76: 2024/11/28(木) 19:52:27.14
トンカツって安くても美味いけど高くしてもそんなに美味くならないよな
78: 2024/11/28(木) 19:54:03.45
こういうのじゃないねん
80: 2024/11/28(木) 19:54:34.24
5センチくらい厚さあるとんかつあれまずそう
81: 2024/11/28(木) 19:54:42.08
そもそもカツって薄い方が美味いよな
82: 2024/11/28(木) 19:55:59.70
なんでそんな生で食いたいのかわからん
83: 2024/11/28(木) 19:57:02.96
とんかつにする意味あるんかこれ
引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1732788328/
コメント
KYK、かつ喜、そしてジモティーローカルのクソうまとんかつ屋があるからね~替えはいくらでもある
先に低温調理してあるから赤いのは問題ないぞ
どう見ても処理してません。
この人達、何とかの一つ覚えで低温調理って言うけど、低温調理の定義位調べりゃいいのに
仕込みしてるようなところはいつ食中毒出してもおかしくない
あんな時間がかかるものを営業中に調理できるわけがない
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