
1: 2026/01/16(金) 16:43:03.94
https://i.imgur.com/4WkeNWR.jpeg
レアステーキ丼か 10代女性がO157食中毒で重症 店は営業停止に 山口・周防大島町
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/tys/2403121?display=1
レアステーキ丼か 10代女性がO157食中毒で重症 店は営業停止に 山口・周防大島町
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/tys/2403121?display=1
2: 2026/01/16(金) 16:43:23.71
マグロ漬け丼?
4: 2026/01/16(金) 16:45:22.19
火通してすらなさそうでこわい😓
5: 2026/01/16(金) 16:45:25.81
馬を食えって
6: 2026/01/16(金) 16:45:38.64
ステーキの定義
7: 2026/01/16(金) 16:46:16.00
馬鹿って生肉好きだよな
8: 2026/01/16(金) 16:46:18.45
溶血性尿毒症症候になってるらしいので命の危機や
10: 2026/01/16(金) 16:46:45.73
ヤバすぎ
12: 2026/01/16(金) 16:47:17.20
牛肉の生で食中毒って珍しいな
普通に生食提供するのが許されてて
寿司屋にも生牛肉の寿司があるくらいなのに
どんな品質管理してる店なんだ
普通に生食提供するのが許されてて
寿司屋にも生牛肉の寿司があるくらいなのに
どんな品質管理してる店なんだ
13: 2026/01/16(金) 16:47:17.17
こういうニュース見るたびに俺はニートであることを肯定できる
働いて他人に害与える奴より俺は格上や
働いて他人に害与える奴より俺は格上や
14: 2026/01/16(金) 16:47:17.43
低温調理を信じろ
25: 2026/01/16(金) 16:51:33.87
>>14
腹壊してるやんけ🤮
腹壊してるやんけ🤮
15: 2026/01/16(金) 16:47:56.76
レアじゃなく生やろこれ
17: 2026/01/16(金) 16:48:58.91
こういうの何回繰り返すの2026年にもなって
18: 2026/01/16(金) 16:49:03.77
馬鹿なんか?保険外にしろ
19: 2026/01/16(金) 16:49:04.09
焼いてすらなくて草
20: 2026/01/16(金) 16:49:42.90
えーかわいそうに
21: 2026/01/16(金) 16:50:25.33
これは薄切りにしてるやつの手に菌がついてたらどうしょうもないな
22: 2026/01/16(金) 16:50:40.29
食中毒で重症ってなに?
治療したら治るの?
治療したら治るの?
23: 2026/01/16(金) 16:51:20.78
そもそもレアってそんな美味いか?ちゃんと火を通してもたいして変わらんだろ
引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1768549383/
コメント
知らずに基準を満たしてないまま提供したか、ステーキだから加熱調理と言い張ったかかな?
後者なら悪質
でもステーキやユッケをはじめ中生でも食えてるのは、その菌は外側にしかず内部まで浸潤しないので外側焼けば滅菌できる。今回のは肉の色的にその加熱があまりにも少なすぎるので血液などで外側に付着した菌が全滅できるまで焼けてない。多分この店鉄板とかで加熱してなくて手持ちのバーナーみたいなので表面をチョロっとだけ焼いてると思われる。普通のステーキ店だと激アツ鉄板で焼くので断面は一番外側はコゲ茶色・ちょっと長く灰色・ピンク・濃いめの赤・ピンク灰色コゲ茶色みたいな幾重の層が出来るけどこの店の肉は灰色と濃いめの赤しかない
多分で熱伝導率低い熱で焼いてると思われるので多分ブロックをバーナーで表面焼いてるだけ。ステーキとかをレアで食っても暖系の温度感じると思うけど、この店のは冷たいレベルだと思う。肉の端っこ見たら一番外側でも炎がよってなくて生のとことかもある、5年以上前からの画像商品こんな色してるし、多分発覚特定してないだけで軽度の食中毒は出てたと思われる
不思議で仕方ないよ
コメントする